BIOCHEM-ART na konferencji Trends in Brewing 2025 w Leuven

W dniach 6–9 kwietnia 2025 roku mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w jednej z najważniejszych konferencji branży piwowarskiej i słodowniczej — Trends in Brewing. To międzynarodowe wydarzenie gromadzi ekspertów z całego świata, prezentując najnowsze innowacje w produktach i procesach związanych z warzeniem piwa. Biochem-Art jako firma mocno zaangażowana w rozwój technologii i jakość piwa, nie mogła pominąć tak ważnego wydarzenia.

Leuven – serce belgijskiego piwowarstwa i nauki

Tegoroczna, 16. edycja konferencji Trends in Brewing, odbyła się w odnowionym historycznym centrum Leuven — miasta, które nie tylko słynie z piwnej tradycji, ale i z dynamicznego środowiska naukowego. Organizatorem wydarzenia było KU Leuven we współpracy z uczelniami z Berlina, Nottingham, Oregonu, Perugii oraz Gandawy. Wspólne działania z J. De Clerck Chair XIX stworzyły wyjątkową przestrzeń do wymiany wiedzy, doświadczeń i inspiracji w zakresie nowoczesnych technologii piwowarskich.

Miejsca, które tworzyły klimat wydarzenia

📍 University Hall KU Leuven (Naamsestraat 22) – to właśnie tu odbywały się wszystkie prezentacje i sesje naukowe. Historyczne wnętrza uczelni dodały spotkaniu prestiżu i akademickiego charakteru.

🍻 De Hoorn (Sluisstraat 79) – miejsce wieczornych spotkań, networkingów oraz uroczystej kolacji. Budynek ten ma wyjątkowe znaczenie dla świata piwa – to właśnie tu powstał pierwszy browar Stella Artois. Podczas renowacji zachowano wiele oryginalnych elementów, takich jak miedziane kadzie warzelne, co nadaje przestrzeni niezwykły, autentyczny klimat. Więcej o historii tego miejsca można przeczytać na stronie internetowej De Hoorn.

Wizyta techniczna w browarze Duvel — tam, gdzie tradycja spotyka się z innowacją

Jednym z punktów programu była wizyta techniczna w legendarnym browarze Duvel, w której wziął udział założyciel Biochem-Art, Cezary Góral. To wyjątkowa okazja, by zajrzeć za kulisy jednej z najbardziej rozpoznawalnych belgijskich marek i zobaczyć z bliska, jak powstaje m.in. Duvel 6.66% — piwo o bogatym, owocowym charakterze i subtelnej goryczce, będące nowoczesną interpretacją klasycznego stylu.

W trakcie wizyty mieliśmy okazję poznać zastosowania nowoczesnych rozwiązań technologicznych w dużej skali produkcyjnej — inspirujące doświadczenie, które z pewnością przełoży się na przyszłe projekty i współprace.

Podziękowania i spojrzenie w przyszłość

Z tego miejsca pragniemy serdecznie podziękować wszystkim, których spotkaliśmy w Leuven — za inspirujące rozmowy, wymianę doświadczeń i świetną atmosferę.

Podziękowania kierujemy szczególnie do:
👥 Michael Tabeling i Busra Adaś z DSM-Firmenich
👥 Ruslan Hofmann z PureMalt
👥 Collin Wilson, Breeze Outhwaite i całej ekipy z Totally Natural Solutions
👥 Celina Dugulin i Jonas Trummer z Murphy & Son
oraz wszystkich uczestników konferencji.

Wielkie gratulacje dla organizatorów Trends in Brewing Leuven za doskonałe przygotowanie wydarzenia!

Do zobaczenia za dwa lata — w Gent! 🍻

ZAMÓWIENIA (+48) 730 145 688

biuro@biochem-art.pl

Siedziba firmy
ul. Elfów 75, 80-180 Gdańsk. NIP: 5832688541

Zakład produkcyjny/magazyn
Kartuska 10, 83-312 Egiertowo